昨日、お魚屋さんでハタハタを見つけて見ていたら、見知らぬおばさまに話しかけられて、
「ハタハタ、どうやって調理してる?」と言われ、
私「味噌煮とか・・」って言ったら
おば「そうなのよねぇ。こっちの人はだいたいそうするわよねぇ」
おば「ハタハタはね、津軽では味噌漬けにして焼くのよ」
私「そうなんですねぇ」
おば「内臓を取ってからお酒と味噌にしばらく漬けて、それから焼くのよ、美味しいわよ〜」
私「美味しそうですね〜」
おば様、じーっと私を見る→無言の時間→私、買うつもりなかったけど、買わなくてはいけない状況と判断し手に取る→おば様、にっこり笑う→私も笑う。「では」と言って別れる。
という事で、昨日の福のおすすめメニューには「ハタハタの味噌漬け焼き」がありました。
お陰様で完売しました。のでよかった。
めでたしめでたし。
でも、ほんと美味しかったです。甘めが好みの方は少しみりんやお砂糖を入れてもいいですね。
★エフエム青森 「坂本サトル ミリオンレディオ」
毎週木曜20:00~21:45 生放送!!
★podcast
★福-Huku-情報
今月(3月)のお休みは
4(水)の夜,5(木),12(木),19(木),21(土).22(日)、26(木)です。
席数が少ないため、ご来店のご予定がある方はご予約をおすすめいたします。
tel でのご予約 0176-53-1492
HPからのご予約 https://www.misawa-huku.com
SNSのDMからでもOK!!
★カブセンター・ベニーマートのテーマソングのMVはこちら↓
★リニューアル前のブログ↓
コメントをお書きください
にゃんこ先生 (金曜日, 13 3月 2020 13:17)
お久しぶりです。
実家は汁物に入っていたような…(道産子)
味噌漬け焼き、今度やってみよかな!
モモ (火曜日, 17 3月 2020 18:19)
ほほう!汁物!!それも美味しそう!