ホッキ貝

ホッキ丼用にホッキを捌いていたのですが、珍しいホッキが。

写真の左がいつも見てるホッキ。右が珍しいホッキ。

ホッキは火を通すと、黒っぽい色から赤っぽい色になるのですが、この右のホッキは火を通してないのに赤い。

では火を通すと何色になるんでしょう？

楽しみにしていたけど、今日はホッキ丼の注文はありませんでした。

明日出るといいなー。ワクワク。

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